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市畜牧兽医事业发展中心积极推进屠宰企业标准化创建工作确保群众吃上健康肉

发布日期:2023-06-28 14:26:39来源:济宁市畜牧兽医事业发展中心字号:[ ]

市畜牧兽医事业发展中心全力推进屠宰企业标准化创建,现已成功创建国家级屠宰企业标准化示范厂1家,省级屠宰企业标准化示范厂9,总数居全省第三。积极探索畜禽屠宰行业供应链建设标准化模式,改造升级冷链设施设备,建立完善冷链配送体系,提高肉品质量安全保障能力。全面推行畜禽屠宰质量管理规范,建设布局合理、体系完善、技术先进的屠宰加工流通体系。支持屠宰企业延伸产业链条,开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营,促进全产业链协调发展。推进屠宰企业工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冰鲜化上市、一体化发展,加快推进新旧动能转换,促进屠宰行业转型升级,推动畜牧业持续健康发展。例如:山东金鹏食品有限公司新投资展销中心和熟食深加工车间,展销中心建筑面积约3000平方,投资约2000万元,已经投入运营,收效良好。熟食深加工车间建筑面积约4000平方,现已投资5320万元,预计年产值可达到8亿元。樱源有限公司通过标准化创建和规范化管理,2022年宰杀肉鸭1979.57万只,冻品销售收入5.5亿元,熟食出口1.6亿元,内销0.3亿元,饲料销售1.77亿元,次蛋与鸭苗收入1.5亿元,2022年总体销售收入10.67亿元。


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